Erneuerbare Energien zeigen in vielen Bereichen des Alltags zunehmende Anwendungsmöglichkeiten. Dies wurde gerade in der Bäckerei Artesanos y Maestros Panaderos in Elche (Alicante) entdeckt, die kürzlich einen Brenner für einen ihrer Öfen auf den Markt gebracht hat, der Pellets (getrocknete und gepresste Holzspäne und Sägemehl) als Brennstoff verwendet.
Vor der Installation des Biomassebrenners im Ofen wurde für Bakers Artisans and Teachers eine Studie durchgeführt, in der errechnet wurde, dass sich die in das Projekt investierten 12.000-Euro in drei Jahren amortisieren könnten. Dieser Zeitraum wird durch den Zuschuss der valencianischen Energieagentur (AVEN) in Höhe von 40% der Gesamtkosten erheblich verkürzt.
Der Brotbackautomat ist mit der Energie- und Wirtschaftlichkeit seines Pelletbrenners sehr zufrieden und denkt bereits daran, seine beiden anderen Öfen an dasselbe System anzupassen. Nach eigenen Berechnungen, mit den drei Öfen, die mit Biomasse betrieben werden, wird davon ausgegangen, dass sie ein paar 36.000-Euro pro Jahr an Brennstoff sparen.
Mehr Infos: