Une entreprise collecte des déchets de céréales moulues dans des bars à Barcelone pour fabriquer des pellets à partir de cheminées. L'initiative emploie des personnes menacées d'exclusion sociale et s'attend à commercialiser le produit au format 2018.
Pour le moment c'est un Essai pilote de cinq semaines aux alentours de Gràcia et Sants, dans lequel près de Restaurants 80 Ils ont rejoint l'initiative. Le café 7 a commencé en novembre et chaque semaine, il stocke environ une tonne de déchets de café. La collecte est effectuée par des personnes comme Iván ou Fran, de Groupe coopératif TEB, qui emploie des personnes avec une déficience intellectuelle. Danielle Pellikaan est l'un des promoteurs de l'association à but non lucratif Facteur d'écoute, le vaisseau mère d'Up! Energy, qui est la marque sous laquelle ils ont l'intention de commercialiser le produit.
Ils espèrent le mettre sur le marché avant la fin du 2018. Mais ils devront dessiner plusieurs obstacles. Le plus important, dit cette Hollandaise arrivée en Catalogne il y a huit ans, est "le processus de séchage du café ". Le résidu arrive avec un humidité supérieure à 50% et ne peut pas granuler jusqu'à ce qu'il tombe à un maximum de 10%. "Le problème", a-t-il déclaré, "est que nous ne pouvons pas utiliser plus d'énergie dans ce processus que nous le ferons plus tard". Pour cela, ils ont la collaboration d’ingénieurs de l’Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), avec lesquels ils ont déjà pu fabriquer pastille très semblable à celui qu'ils finiront par commercialiser. Pour l'instant, ils utilisent le énergie solaire. Bien qu'il soit juste de dire qu'ils utilisent le soleil pour sécher, il en est ainsi, se trouvant devant la loi, de déshydrater les déchets. À l’avenir, dit Pellikaan, peut-être croient-ils qu’un serre ventilée.
Plus de chaleur, plus propre
Pour les non-croyants, il y a quelques faits à propos de l'invention. Le pastille de café génère un 20% plus de chaleur que le bois, et il génère également moins de cendres. Il émet également, selon Pellikaan, 75% de moins monoxyde de carbone. Avec tous les déchets de café générés chaque année en Espagne pourraient être chauffés près des habitations 200.000 pendant les trois mois d’hiver.
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