Nestlé Espagne compte sur la collaboration de l'entreprise de services énergétiques Bioénergie Ibérica pour le démarrage d'une chaudière biomasse dans sa chocolaterie située à La Penilla de Cayón (Cantabrie) qui entrera en service au premier semestre 2022.
La nouvelle chaudière biomasse utilisera la cosse de cacao résultant du processus de torréfaction comme matière première pour l'obtention de vapeur. De cette manière et en raison de sa valeur calorifique élevée, la cosse de cacao sera valorisée énergétiquement comme biocarburant. En conséquence, l'économie circulaire sera dynamisée au sein de l'usine, car cette vapeur sera à nouveau utilisée dans le processus de torréfaction du cacao.
La chaudière générera environ 12.500 tonnes de vapeur par an, ce qui représentera 10% de la vapeur requise. De plus, l'utilisation de la biomasse comme source d'énergie renouvelable réduira les émissions de CO2.500 produites annuellement dans l'usine de près de 2 XNUMX tonnes.
Installée en 1905, l'usine Nestlé de La Penilla de Cayón a été la première de l'entreprise en Espagne, et c'est aujourd'hui un centre de production avec une main-d'œuvre moyenne de 900 travailleurs, qui à partir de 2022, prévoit que pratiquement toute l'énergie produite est hautement efficace. . Il sera également considéré "Zéro déchet à la décharge", en minimisant leur production et en favorisant leur réutilisation, leur recyclage ou leur valorisation.