Nestlé Spagna conta sulla collaborazione della società di servizi energetici Bioenergia Ibérica per l'avvio di una caldaia a biomassa nella sua fabbrica di cioccolato situata a La Penilla de Cayón (Cantabria) che entrerà in funzione nella prima metà del 2022.
La nuova caldaia a biomassa userò la buccia di cacao derivante dal processo di tostatura come materia prima per l'ottenimento del vapore. In questo modo e per il suo alto potere calorifico, la buccia di cacao verrà valorizzata energeticamente come biocarburante. Di conseguenza, l'economia circolare sarà potenziata all'interno dello stabilimento, poiché questo vapore verrà riutilizzato nel processo di tostatura del cacao.
La caldaia genererà circa 12.500 tonnellate di vapore all'anno, che rappresenterà il 10% del vapore richiesto. Inoltre, l'uso della biomassa come fonte di energia rinnovabile ridurrà le emissioni di CO2.500 prodotte annualmente nello stabilimento di quasi 2 tonnellate.
Installato nel 1905, lo stabilimento Nestlé a La Penilla de Cayón è stato il primo dell'azienda in Spagna, e oggi è un centro di produzione con una forza lavoro media di 900 dipendenti, che al 2022 prevede che praticamente tutta l'energia prodotta sia altamente efficiente . Sarà anche considerato "Zero rifiuti in discarica", riducendo al minimo la loro generazione e promuovendone il riutilizzo, il riciclaggio o il recupero.