Nestlé España está contando con la colaboración de la empresa de servicios energéticos Bioenergy Ibérica para la puesta en marcha de una caldera de biomasa en su fábrica de chocolates ubicada en La Penilla de Cayón (Cantabria) que entrará en funcionamiento en el primer semestre de 2022.
La nueva caldera de biomasa utilizará la cascarilla del cacao resultante del proceso de torrefacción como materia prima para la obtención de vapor. De esta manera y debido a su alto poder calorífico, la cascarilla de cacao se valorizará energéticamente como biocombustible. Como resultado, se impulsará la economía circular dentro de la factoría, ya que dicho vapor se utilizará de nuevo en el proceso de tostado del cacao.
La caldera generará cerca de 12.500 toneladas de vapor al año, lo que supondrá el 10% del vapor requerido. Además, el uso de biomasa como fuente de energía renovable reducirá en casi 2.500 toneladas las emisiones de CO2 que se producen anualmente en la factoría.
Instalada en 1905, la fábrica de Nestlé en La Penilla de Cayón fue la primera de la compañía en España, y hoy es un centro de producción con una plantilla media de 900 trabajadores, que a partir de 2022, prevé que la práctica totalidad de la energía que se produzca sea de alta eficiencia. También será considerada “cero residuos a vertedero”, al minimizar la generación de los mismos y fomentar su reutilización, reciclaje o valorización.