La nueva caldera ha sido instalada por Bioenergy Ibérica y utiliza cascarilla de cacao como biocombustible para obtener las 12.250 toneladas de vapor anuales que necesita la fábrica de chocolates ubicada en La Penilla de Cayón, a la vez que reducirá en 2.100 toneladas las emisiones de CO2.
La caldera utiliza la cascarilla que se obtiene en el proceso de torrefacción del cacao como biocombustible para producir vapor y para el propio proceso de tostado. De esta manera, Nestlé fomenta la economía circular en sus procesos productivos.
En la nota de prensa, Arnau Pi, responsable de Sostenibilidad de Nestlé España, señala que la caldera complementa otros procesos de generación de energía eficiente ya existentes en la fábrica.
Nestlé avanza hacia las cero emisiones netas en sus fábricas españolas con la entrada en funcionamiento la nueva caldera de biomasa en la factoría de chocolates de Cantabria. La compañía cuenta con otra caldera de biomasa en su factoría de café soluble en Girona desde 2020, un parque fotovoltaico en Reus, un sistema de refrigeración sostenible en la planta embotelladora de Viladrau y, además, sus 10 fábricas en España obtienen energía eléctrica de fuentes renovables.
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